Semillas de soja glaseadas con miel

Tiempo total: 1 hora | Para 6 personas

Ingredientes:

• 1 paquete (de 1 libra) de vainas de soja congeladas (edamame)
• Sal
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de canela

PASO 1

Cocine las habas en agua hirviendo con sal hasta que las habas salgan fácilmente de la vaina, de 6 a 8 minutos.

PASO 2

Rocíe las habas con miel, luego espolvoree con sal y canela y mezcle ligeramente. Coloque bajo el asador y ase hasta que la miel se caramelice, o se torne de color marrón oscuro, aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar y servir.

PASO 3

Para comer semillas de soja, abra las vainas como las cáscaras de cacahuete y métalas en su boca. Deseche las cáscaras.

Cada porción: 144 calorías; 798 mg de sodio; 0 colesterol; 5 gramos de grasa; 17 gramos de carbohidratos; 10 gramos de proteína; 1.55 gramos de fibra.

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