10 restaurantes que abrirán en 2019
Estos son algunos de los principales proyectos gastronómicos que se estrenarán en el condado de San Diego este próximo 2019.
Blade 1936, Oceanside
Los restauranteros italianos de la localidad Mario Cassineri (Bice San Diego) y John Carlo Ferraiuolo (Caffè Calabria) abrirán este moderno restaurante italiano en el primer trimestre de 2019. El nombre proviene de su edificio histórico que data de 1936, construido por el arquitecto Irving Gill para el antiguo periódico Blade-Tribune. El chef Chris Narváez supervisará un menú de pizzas estilo napolitano, pastas recién hechas, postres y una mezcla de cervezas y vinos italianos y locales. 401 Seagaze Drive, Oceanside. blade1936.com
The Bungalow, Westfield UTC
Dos poderosas empresas restauranteras, Bungalow Hospitality Group y Michael Mina’s MINA Group, se unieron y abrirán The Bungalow La Jolla a finales de 2019 o principios de 2020. El restaurante independiente que tendrá 10 mil pies cuadrados de interior y exterior servirá un menú dirigido por Mina, con platillos chicos y grandes para compartir, así como cocteles especiales. Viene a unirse a las locaciones de Santa Mónica y Huntington Beach. 4545 La Jolla Village Drive, La Jolla. thebungalow.com
Casero Taqueria, Carlsbad
Craig Applegate y Clayton Wheeler abrirán este moderno restaurante mexicano construido especialmente para este concepto en The Square de próxima apertura en abril o mayo en el centro en Bressi Ranch. El menú incluirá tortillas hechas a mano de maíz y harina para servir tacos gourmet de carne asada, de pescado y de carnitas. También podrá pedir comida para llevar. 2674 Gateway Road, Suite 195, Carlsbad. caserotacos.com
Draft Republic Brewing Co., La Mesa
El grupo sandieguino Cohn Restaurant regresa a la elaboración de cerveza para el otoño de 2019 con la apertura de esta cervecería de 12 mil pies cuadrados y 15 barriles, contará con un comedor informal con áreas recreativas al aire libre de 13 mil pies cuadrados donde se podrán hacer eventos con servicio de comidas, una taberna al aire libre, un exclusivo campo de minigolf, mesas de shuffleboard, canchas de bochas y un patio de juegos para niños. 9160 Fletcher Parkway, La Mesa. cohnrestaurants.com
Eggies, East Village y Pacific Beach
Rise & Shine Restaurant Group abrirá dos ubicaciones en 2019 de este nuevo concepto de comida rápida e informal para llevar que abrirán al lado de los restaurantes existentes de la compañía Breakfast Republic. El menú incluirá sándwiches de desayuno, diversos platillos de huevos servidos en frascos Mason, cafés y churros rellenos de cajeta. El primero se abrirá en la primavera en Pacific Beach en el 4465 Mission Blvd. El próximo en: 707 G St., East Village. eggies.com
Feast & Fareway, Coronado
El antiguo restaurante en el campo de golf de Coronado será reemplazado en abril por este nuevo comedor creado por Johan Engman del Grupo de restaurantes Rise & Shine, John Rudolph de Harry´s Coffee Shop y Tom Penn de Real Restaurant Solutions. Servirá desayunos, almuerzos, cenas y opciones para llevar, así como servicio de banquetes. 2000 Visalia Row, Coronado. golfcoronado.com/feast-and-fareway
Medina Moroccan Baja Kitchen, North Park
La chef y propietaria Alia Jaziri le da un reconocimiento a su herencia del norte de África, China e Indonesia y su pasión por la cocina de Baja California en su ecléctico menú mediterráneo/mexicano. En este nuevo restaurante informal y bar de vinos que abrirá sus puertas en febrero se ofrecerá servicio de almuerzo y cena, y se agregará servicio de brunch en la primavera o verano. 2850 El Cajón Blvd., Suite 4, San Diego.
Oculto 477, Old Town San Diego
A finales de febrero se abrirá este pub oculto dentro del recién inaugurado bar de degustación de mezcal Tahona en Old Town. El espacio de 25 asientos iluminado con luz de velas está diseñado para honrar los espíritus de los 477 sandieguinos enterrados en el cementerio El Campo Santo que se encuentra al lado. Sus cocteles inspirados en Old Town, como el Whaley House Punch, conmemoran las bebidas de agave. 2414 San Diego Ave., San Diego. tahonabar.com
Pan y Sal, Barrio Logan
La histórica sede de Bread & Salt pronto albergará este food hall con vendedores de South Bay y el norte de Baja California. La pieza central es una escuela de cocina y panadería de 120 asientos dirigida por Elisa Sabatini y Natal Hospitality de Via International. Se tienen planes para hacer demostraciones ocasionales de chefs regionales, entre otras cosas. 1955 Julian Ave., San Diego. breadandsaltsandiego.com
Zinqué, Little Italy
Este restaurante y bar de vinos de Los Ángeles, con ubicaciones en Venice, West Hollywood y Newport Beach, se expande al condado de San Diego el próximo año con una ubicación en Little Italy. Zinqué sirve menús de inspiración europea para el desayuno, el almuerzo y la cena, los cuales incluyen tartines, ratatouille, paninis y sopas. 2155 Kettner Blvd., San Diego. lezinque.com
Kragen escribe para el U-T.
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