Para el caluroso verano prepare batido y pasta

No hay nada mejor que una comida que se pueda preparar de forma rápida y un batido refrescante, que la familia pueda disfrutar en tiempos de verano, dice la Chef Cindy Rueda.

Especialmente no hay nada mejor que cocinar con los pequeños del hogar, por lo que este pasado fin de semana el Club de Cocina de Goya con Hoy visitó el Variety Boys & Girls Club, donde varios menores prepararon una deliciosa Pasta Fagioli y un refrescante batido de guanábana y fresas.

“A los niños también les gusta participar en la cocina. Si los involucra de manera cuidadosa, ellos van a probar con más curiosidad diferentes platillos e ingredientes”, dijo la chef.

Además, “en estos días de calor usted puede consentir a la familia con bebidas que no son difíciles de preparar y que sirven también como postres”.

Pasta Fagioli

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 2 latas de habichuelas blancas GOYA®, escurridas
• 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen GOYA® (Ganador del premio ChefsBest® Excellence) por su increíble calidad.*
• 1 cebolla grande picada
• 1 diente de ajo picado
• 2 tazas de tomates maduros en lata
• 1 taza de macaroni cocido
• Albahaca fresca, al gusto
• ¼ cucharada de perejil seco
• ½ cucharada de sal
• Unos pocos granos de pimienta negra
• Aderezo: Queso parmesano rallado

Instrucciones

Paso 1: En una cacerola de 2 cuartos, caliente el aceite. Añada la cebolla con el ajo y deje freír hasta que estén tiernos.

Paso 2: Añada los tomates y deje cocinar por 10 minutos.

Paso 3: Posteriormente añada las habichuelas, el macaroni, la albahaca, la sal y la pimienta.

Paso 4: Deje hervir.

Paso 5: Sirva Caliente y cubra con queso parmesano.

Refrescante Batido de Guanábana y Fresa

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 8 minutos

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 1 lata (9.6 oz.) de néctar de guanábana GOYA®
• 1 taza de yogur natural bajo en grasa
• ½ taza de leche descremada
• 4 tazas de hielo, divididas
• 6 fresas medianas, enjuagadas, sin semillas y en cuartos (aproximadamente 1 taza)

• 1 cucharada de jugo de limón GOYA®

Instrucciones

Paso 1: Añada el néctar, el yogur, la leche y 3 tazas de hielo a la licuadora. Mezcle hasta que quede suave y espumosa, aproximadamente 2 minutos. Divida uniformemente el batido en 4 vasos.

Paso 2: Posteriormente enjuague la licuadora y agregue las fresas, el jugo de limón y una taza de hielo. Mezcle hasta que quede suave y espumoso, aproximadamente un minuto.

Paso 3: Con una cuchara coloque porciones del puré de fresas uniformemente sobre cada batido.

Sirva inmediatamente.